Herbarium von Ingrid
Sisymbrium officinale - Wege-Rauke
Eurasiatische Pflanze
"Unkraut- oder Ruderalpflanze"
Laut "Rothmaler, Exkursionsflora von Deutschland, 2011" gibt es weltweit 40 "Sisymbrium"-Arten; für Deutschland werden dort 9 Arten beschrieben.
Die Wege-Rauke kommt in ganz Deutschland vor, auch in Oberschwaben.
Die Wege-Rauke in der Fachliteratur
Steffen Guido Fleischhauer hat die Rauken-Arten in seine "Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen" von 2010 aufgenommen.
Originell und sachkundig befasst sich Jürgen Feder in seinem Buch "Feders Kleine Kräuterkunde" von 2017 mit kulinarischen und sonstigen Anwendungen der Weg-Rauke (S. 129ff).
Alexandra-Maria Klein und Julia Krohmer führen die Wege-Rauke mit dem Attribut "Besen und Tresen" bei ihren Stadtpflanzen auf ("Das wächst in deiner Stadt". S. 49, 2023). Die Pflanzen wurden früher als Besen genutzt und somit wurden die noch in den Schoten anhaftenden Samen verbreitet. Das junge Grün und die Samen kann man (aber nur sparsam!) als aromatisches Gewürz verwenden.
Eine Beschreibung und schöne Fotos der Wege-Rauke findet man auf der italienischen Seite www.actaplantarum.org und auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz und, sogar in deutscher Sprache, auf der finnischen Seite www.luontoportti.com/suomi/de.
Die Weg-Rauke wird im Arzneipflanzenlexikon der Kooperation Phytopharmaka ausführlich beschrieben
(siehe www. arzneipflanzenlexikon.info).
Laut Rothmaler 2011 wächst die Wege-Rauke gern in Halmfrucht-Gesellschaften kalkhaltiger Böden ("Caucalidion platycarpi"), in Kurzlebigen Ruderal-Gesellschaften ("Sisymbrion officinalis"), in Kletten-Gesellschaften ("Arction lappae") und in Vogelknöterich-Trittrasen
28.06.2022 - An der Bergstraße bei Leimen:
