Leucanthemum spec. - Margerite

Familie: Korbblütler - Asteraceae

Laut "Rothmaler, Exkursionsflora von Deutschland, 2011" gibt es weltweit 43 "Leucanthemum"-Arten; für Deutschland werden dort 5 Arten beschrieben.

Leucanthemum vulgare - Wiesen-Margerite

(früher: Chrysanthemum leucanthemum)

Ursprüngliche Verbreitung nicht genau bekannt

"Fettwiesenpflanze"

Namen

Englisch: Oxeye Daisy

Französisch: Marguerite

Italienisch: Margherita comune

Die Wiesen-Margerite steht In Baden-Württemberg auf Platz 67 der Liste der 100 häufigsten Pflanzenarten: www.flora.naturkundemuseum-bw.de/bestimmung.htm

Hinsichtlich der Blätter besteht Verwechslungsmöglichkeit mit dem Gänseblümchen.

Symbolisches

Über die symbolische Bedeutung der Margerite schreibt Marianne Beuchert in ihrem Buch "Symbolik der Pflanzen" (S. 211).

Wer alles den Namen "Margerite" trägt:

- das "Gretchen" in Goethes "Faust"

- die "Kameliendame" bei Alexandre Dumas heißt "Marguerite"

07.10.2019 - Schwäbische Alb, NSG Hochwiesen-Pfullinger Berg
07.10.2019 - Schwäbische Alb, NSG Hochwiesen-Pfullinger Berg

Die Wiesen-Margerite in der Fachliteratur

Laut Rita Lüder, Grundkurs der Pflanzenbestimmung, 2006, S. 41, handelt es bei der Wiesen-Margerite um eine sogenannte „Zeigerpflanze“: sie kommt vor allem auf stickstoffarmen Standorten vor und gilt als „Magerkeitszeiger“. Außerdem erwähnt Rita Lüder die Eignung von Wurzeln und Blättern der Wiesen-Margerite für Gemüse und Salat.

Steffen Guido Fleischhauer hat die Wiesen-Margerite in seine "Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen" von 2010 aufgenommen.

Empfehlungen zur gehobenen kulinarischen Verarbeitung der Wiesen-Margerite findet man in Meret Bisseggers Buch "Meine wilde Pflanzenküche. Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen", 6. Aufl. 2013.

Eine Beschreibung und schöne Fotos der Wiesen-Margerite findet man auf der italienischen Seite www.actaplantarum.org und auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz  und, sogar in deutscher Sprache, auf der finnischen Seite www.luontoportti.com/suomi/de.

In meinem Herbarium von1969
In meinem Herbarium von1969

Aus dem Herbarium von Dr. Wolf von Thun, Herbolzheim:

Leucanthemum halleri - Haller-Margerite

Auch: Chrysanthemum atratum

Ostalpine Pflanze

"Bergpflanze"

In meinem Herbarium von 1969
In meinem Herbarium von 1969

Die Haller-Margerite in der Fachliteratur

Steffen Guido Fleischhauer führt die Haller-Margerite in "Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen" von 2010 als "kleine Pflanze mit fruchtig-aromatischen Blüten als Speisenbeigabe" auf. 

Meine Leucanthemum-Arten nebeneinander (mit Blühmonaten)