Bei der Gartenmelde handelt es sich um eine europäische Kulturpflanze. Sie wurde früher in Baden-Württemberg als Gemüsepflanze angebaut, heute trifft man sie selten verwildert an.
Schon vor 30 Jahren kam diese Pflanze in Baden-Württemberg nur noch in den Naturschutzgebieten bei Sandhausen vor. Sie ist vom Aussterben bedroht.
In Baden-Württenberg kommt nur die Unterart ssp. ruthenica vor. Die Pflanze ist nur in den Sandgebieten am nördlichen Oberrhein eingebürgert. Ansonsten gibt es nur selten unbeständige Vorkommen auf Bahnhöfen und Schuttplätzen.