Zingiber officinale - Ingwer

Familie: Ingwergewächse - Zingiberaceae

Fremdländische Pflanze

Gewürzpflanze

2018: "Heilpflanze des Jahres"

Heilpflanze

Zingiberis rhizoma, Ingwerwurzelstock,  ist vom Bundesgesundheitsamt mit einer Positiv-Monographie bedacht worden:

www.heilpflanzen-welt.de/buecher/BGA-Kommission-E-Monographien/

Der Ingwer in der Fachliteratur

Der Ingwer  hat im Lehrbuch der biologischen Heilmittel" (Bd. 11) von Gerhard Madaus (1938) unter dem Namen "Zingiber" ein eigenes Kapitel.

Dem Ingwer ist im "Ärztebuch der Heilkraft unserer Lebensmittel" von Selene Yeager u.a. (1998) ein eigenes Kapitel gewidmet: "Ingwer. Scharfe Heilwurzel: Schützt vor Reisekrankheit. Beruhigt verdorbenen Magen. Lindert Migräne. Vermindert die Blutgerinnung" (S. 169).

Der Apotheker Mannfried Pahlow führt in "Das große Buch der Heilpflanzen. Gesund durch die Heilkräfte der Natur" von  2001 den Ingwer  als fremdländische Heilpflanze auf (S. 385).

Sehr umfassend informiert Gernot Katzer im Internet über den Ingwer, besonders auch unter dem Aspekt der Etymologie und internationalen Verwendung inkl. Rezepten: gernot-katzers-spice-pages.com

In ihrem schönen Buch "Die Gewürzapotheke. Gesund und glücklich mit scharfen Sachen" von 2006 beschreibt Irene Dalichow auch den Ingwer ausführlich und führt ansprechende Rezepte und andere Anwendungsmöglichkeiten an(S. 141).

Mit der heilenden Wirkung des Ingwers hat sich die Forschergruppe Klostermedizin befasst, siehe www.welterbe-klostermedizin.de

In ihrem Buch "Kuren für Körper und Seele. Organe pflegen mit Heilpflanzen" empfiehlt Ursel Bühring den Ingwer zur Magenpflege (S.56).

Schöne Fotos und Informationen zum Ingwer findet man auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz

Der Ingwer wird im Arzneipflanzenlexikon der Kooperation Phytopharmaka ausführlich beschrieben

(siehe www. arzneipflanzenlexikon.info).

 

Hunnius, 1966