Syzygium aromaticum - Gewürznelkenbaum

Familie: Myrtengewächse - Myrtaceae

Fremdländische Pflanze; Heimat: Molukken, Philippinen

Gewürzpflanze

Heilpflanze

Caryophylli flos, Gewürznelken,  sind vom Bundesgesundheitsamt mit einer Positiv-Monographie bedacht worden:

www.heilpflanzen-welt.de/buecher/BGA-Kommission-E-Monographien/

17.06.2012 - In meiner Küche
17.06.2012 - In meiner Küche


Die Gewürznelke in der Fachliteratur

Nach Sebastian Kneipps  erstem  Werk "Meine Wasserkur" von 1886 sollte Nelkenöl  in jeder Hausapotheke vorrätig sein.

Bei Dr. med. Josef H. Kaiser in "Das große Kneipp-Hausbuch" von 1975 wird das Nelkenöl nicht erwähnt.

Der Apotheker Mannfried Pahlow führt in "Das große Buch der Heilpflanzen. Gesund durch die Heilkräfte der Natur" von  2001 die Gewürznelken  als fremdländische Heilpflanze auf (S. 400).

In ihrem schönen Buch "Die Gewürzapotheke. Gesund und glücklich mit scharfen Sachen" von 2006 beschreibt Irene Dalichow auch die Gewürz-nelke ausführlich und führt ansprechende Rezepte und andere Anwendungsmöglichkeiten an(S. 228).

Sehr umfassend informiert Gernot Katzer im Internet über die Gewürznelke, besonders auch unter dem Aspekt der Etymologie und internationalen Verwendung inkl. Rezepten: gernot-katzers-spice-pages.com

Zahlreiche schöne Fotos und Informationen zum Gewürznelkenbaum findet man auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz

Die Gewürznelke wird im Arzneipflanzenlexikon der Kooperation Phytopharmaka ausführlich beschrieben

(siehe www. arzneipflanzenlexikon.info).

 

Hunnius, 1966